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滁州:滁州人都爱吃的这种菜,竟然不知道这么有这么金贵!

吃喝玩乐最滁州 / 2017-10-04 15:00:24 / 我要吐槽 查看是否已被百度收录 查看是否已被谷歌收录 查看是否已被搜狗收录 查看是否已被360收录

莴笋是我们滁州人饭桌上常见的一种食物,它被医生成为“千金菜”。中医认为,莴笋味苦、性寒,有益五脏、通经脉、坚筋骨、开胸膈、利小便等功效,还助降血压和血糖。

莴笋可以成为当之无愧的“抗病霸王”

增进食欲

莴笋的味道清新,可以有效的促进消化,增加胆汁的分泌。对没有胃口的人来说是极好的

开通疏利、消积下气

莴苣味道清新且略带苦味,其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利;

利尿通乳

莴苣钾含量大大高于钠含量,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用;

强壮机体、防癌抗癌

莴苣含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率,故又可用来防癌抗癌;

宽肠通便

莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘;

改善睡眠

莴笋含有少量的碘元素,它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响,因此莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,稳定情绪,帮助睡眠。

莴笋的食疗偏方Vol.01莴笋+黑木耳

莴笋能够促食欲,加快消化。木耳则有益气养胃润肺的功效。莴笋炒木耳对三高人群以及心血管防治都有一定的效果。

莴笋+香菇

莴笋与香菇搭配食用,有利尿通便、降血脂降血压的功效。

莴笋怎么挑选Vol.021

莴笋的叶子要鲜亮,不枯焦、不抽苔、叶无斑点、腐烂等为优。

2叶痕密的更好些,营养价值更高。

食用注意事项Vol.03

多动症儿童,患眼病、痛风者及脾胃虚寒、腹泻便溏之人不宜食用。一般人也不宜过量或是经常食用莴笋,否则会发生头昏嗜睡的中毒反应,导致夜盲症或诱发其他眼疾。若多食莴笋引起夜盲和眼疾只需停食莴笋,几天后就会好转。女性月经来潮期间以及寒性痛经之人,忌食凉拌莴笋。

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